Copitas de Queso crema con topping de manzanas

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Copitas de Queso crema

Hace unos días tuve el honor de participar en el evento Prevenir Es Vivir 2016 organizado por el Grupo Buen Vivir. Este evento que se llevó a cabo en su séptima versión, tiene el objetivo de llevar un mensaje de salud y vida a todas las personas que se dan cita.

Este año tuvo como expositoras a varias personalidades del mundo culinario, entre las que destacan: Chef Lala, Leidy Fit y Chef Rosalia. Todas ellas y otras más, nos dieron ideas de recetas que podemos hacer de manera práctica y en sus versiones saludables.

Soy amante a los dulces, esa es una debilidad que debo trabajar pues estoy en proceso de adelgazamiento, por lo cual agradecí infinitamente todo el conocimiento adquirido en este evento.

Para compartirte un poco de lo aprendido, hoy estaré compartiéndote la receta para que puedas preparar un postre dulce, rápido, sencillo y apto para compartir con tus amigos y familiares, e incluso para prepararlo en tus fiestas o actividades.

Espero que la disfrutes y me cuentes en los comentarios que te ha parecido. 😀

Copitas de Queso crema con topping de manzanas

Para la crema

INGREDIENTES:

  • 1 libre Queso Crema Michel
  • 3 cdas de Splenda o Stevia
  • El jugo de 1 limón
  • Toquesito de miel
  • Pizca de canela

PREPARACIÓN:

  1. Llevar todo a un procesador y dejar a un lado.

Para las manzanas caramelizadas

INGREDIENTES:

  • 2 manzanas verdes, peladas, cortadas en cuadrados.
  • 4 cucharadas de miel

PREPARACIÓN:

  1. En un sartén llevamos la miel y, agregamos las manzanas y dejamos caramelizar.
  2. Hasta que se pongan translucidas, aproximadamente por unos 4 minutos.

Para las almendras

INGREDIENTES:

  • ½ taza de almendras laminadas
  • 2 cdas de azúcar morena
  • Pizca de pimienta de cayena

PREPARACIÓN:

  1. En un bowl mezclamos bien todos los ingredientes.
  2. Llevamos a un horno precalentado, por 8 min, hasta que estén aromáticas y tornen doraditas.
  3. Al momento de servir en las copitas, ponemos mas de la mitad de la mezcla, seguido con las manzanas caramelizas, y terminamos con las almendras.

Crédito de imagen principal: Chef Rosalia

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