Uno de nuestros mayores retos como padres es hacer que nuestros peques se coman los vegetales y las hortalizas sin replicar. ¡Bueno, debo adminitirlo! Yo era una de las que no le gustaba nada que tuviera color verde en el plato :D.

Esta situación nos obliga a sacar nuestro lado más creativo para combinar los alimentos a fin de poder integrar en la dieta diaria de nuestros hijos ingredientes saludables.

A continuación te compartimos una receta que estamos seguro le encantará a tus pequeños. Te enseñaremos a preparar unas deliciosas Croquetas de carne al más puro estilo venezolano.

CROQUETAS DE CARNE

(rinde para 10 porciones aproximadamente)

Ingredientes:
125gr de carne molida
10 cucharadas de afrecho o harina de trigo (todo uso o con leudante)
1 calabacín pequeño
1 tomate pequeño
1 cebolla pequeña
1/4 pimentón
Agua, sal y cilantro al gusto
Aceite el necesario para freír
1 hoja de papel absorbente o servilleta

Preparación:
Lavar, pelar y picar muy finito el tomate, cebolla, pimentón y cilantro. Lavar, pelear y rallar por el lado fino el calabacín. Luego colocar en un envase junto con la carne molida, sal y afrecho. Amasar hasta que todos los ingredientes estén integrados. Separar en porciones iguales y hacer pequeñas croquetas (como arepas) Freír en aceite, deben dorarse por ambos lados. Sacar del sartén, colocar en papel absorbente o servilleta y servir.

NOTA: puede servirse con el contorno de su preferencia (arroz, puré de papa, etc) o puede ser un pasapalo en su fiesta o reunión.

Si te animas a hacer esta receta, compárteme en los comentarios tu experiencia y en redes sociales puedes usar el #InspiringIdeas para que veamos tu creación. 😀