Alimentación y Nutrición en tiempos de COVID-19 para toda la FAMILIA
¡Hola mamá y papá! Seguro te sientes agobiado con tanta información sobre lo que debemos comer en estos tiempos de pandemia que te preguntarás: ¿será realmente importante lo que comemos? ¿Hace alguna diferencia lo que coman mis hijos durante esta cuarentena? ¿qué impacto tiene el que consumamos frutas, verduras y otros alimentos nutricios? ¿cuáles son esos alimentos que realmente pueden ayudarme a mejorar el sistema inmunológico de mis hijos?
¡Hoy quiero darte la respuesta a esto y mucho más!
Quiero que hablemos sobre cómo puedes ayudar realmente a MEJORAR EL SISTEMA INMUNOLÓGICO DE TUS HIJOS. Y quiero hacerlo hablándote desde la EVIDENCIA CIENTÍFICA, expondré datos que provienen de mi conocimiento tras leer, comparar y analizar cientos de estudios del campo de la nutrición clínica y alimentación infantil.
En estos días de distanciamiento social, tenemos la oportunidad de pasar mas tiempo en casa y con ello enfocarnos mas en los alimentos que vamos a ofrecer a nuestros niños, así como la presentación y forma que van a tener para hacerlo mas divertido para ellos.
Lo que te quiero decir es que este es el momento IDEAL!!! si quieres introducir un nuevo alimento a la dieta de tus hijos y con ello mejorar el aporte de nutrientes a sus cuerpos.
Entonces, ¿qué es lo que tenemos que saber?
Pues se ha determinado que existe una fuerte relación entre la deficiencia de algunas vitaminas y minerales, y un mayor riesgo de infección por gérmenes como el virus del COVID-19.
Dentro de los micronutrientes mas relevantes se ha establecido la vitamina D, la vitamina C y el Zinc. Incluso se ha determinado que alguno de estos elementos puede inhibir la replicación del coronavirus del SARS.
Por esto, va a ser imprescindible que aumentemos el consumo de alimentos ricos en estos nutrientes. Así es como podremos AYUDAR al SISTEMA INMUNOLÓGICO de nuestros HIJOS, y claro el de nosotros también, a tener las herramientas necesarias para cuando se presente una batalla contra alguno de estos gérmenes causantes de enfermedad.
Y claro que voy a compartirte los ALIMENTOS que aportan la mayor cantidad de estos NUTRIENTES que te he mencionado anteriormente, y sobre todo que puedas conseguirlos y ofrecerlos durante este tiempo de distanciamiento social, porque mi misión es ayudarte a llevar la MEJOR ALIMENTACIÓN posible a tus hijos.
Primero, un alimento súper versátil que podemos agregar un muchísimas recetas y hacer diversidad de presentaciones con el, pues claro que estamos hablando del HUEVO. Ayuda con el aporte de vitamina D y Zinc en la dieta de tus hijos, sin mencionar sus beneficios en cuanto a las grasas buenas y el ser una proteína de alto valor biológico.
Los PIMIENTOS en todos sus colores y tamaños son una excelente fuente de vitamina C, y podemos añadirla a través de cocidos, batidos y en su versión original (ayúdate presentándolo en formas de divertidas como estrellas, corazones, en pinchos con algún lácteo). Siguiendo por aquí, los LÁCTEOS también son recomendados por su aporte de Zinc y vitamina D.
Para mayor aporte de vitamina C, alimentos como el brócoli, las fresas, el kiwi y la naranja son buenísimos, cada uno en diferentes cantidades ayudarán a acercarte a la meta diaria del aporte de esta súper vitamina tan importante para el sistema inmunológico.
Otros alimentos recomendados, por los excelentes nutrientes que proporcionan, son el pescado, el arroz integral, carnes de aves, el salmón, las ostras (un alimento para mas grandecitos, pero excelente fuente de zinc), cereales fortificados (por ser mejorados con el aporte de estos compuestos) y los frutos secos como las almendras y semillas de auyama (siempre teniendo cuidado de cómo se presentan a niños menores de 4 años).
Claramente, estos NO son los ÚNICOS ALIMENTOS que nos acercarán a la meta de un mejor sistema inmunológico, pero ciertamente nos ayudarán enormemente para aportar en buenas cantidades los micronutrientes que el cuerpo necesita.
Ojo mamá y papá: El comer estos alimentos no tendrá un EFECTO MILAGROSO o de la noche a la mañana, necesitan ser ingeridos continuamente y a largo plazo para así ir EQUIPANDO EL CUERPO de tus hijos para COMBATIR al próximo intruso que quiera venir a invadir e infectarles!
Enfócate siempre en ofrecer a tus hijos una alimentación variada, llena de muchos colores y donde encuentren diversión y experiencias a través de los alimentos.
RECUERDA que las defensas del SISTEMA INMUNOLÓGICO DE TUS HIJOS está en tus manos, lo que les ofreces de comer puede determinar que tan preparado estarán sus cuerpos y sistema inmunológico frente a una batalla contra gérmenes como el virus del COVID-19.
Espero que esta información te sea de muchísima ayuda, si tienes dudas estaré mas que feliz de contestar cualquier preguntar que te surja sobre el tema!
Estén a salvo,
Les quiere Dra. Hawa
@LunchWithLoveRD
